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Desayuno: 08:00 a 12:00
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COCINA MEXICANA
CON ALMA Y FUEGO
En Catalina, cada platillo es un homenaje a la cocina mexicana de raíz, inspirado en la figura de la madre y la abuela: mujeres que nutren, protegen y transmiten amor a través del sabor. Nuestro nombre encierra una dualidad poderosa: Cata como arte de saborear, Lina como refugio y hogar. Aquí, la tradición culinaria se reinventa con respeto y creatividad, ofreciendo una experiencia auténtica, multisensorial y profundamente emocional.
PERFUMES DEL HOGAR Y MARIDAJE MEXICANO
Catalina va más allá de lo gastronómico. Nuestra exclusiva Botica de Perfumes Gastronómicos transforma cada platillo en un ritual multisensorial: esencias aromáticas diseñadas para potenciar sabores, despertar memorias y conectar con el alma.
Complementamos la experiencia con un maridaje inspirado en el espíritu mexicano: mezcal, tequila y el seductor xtabentún, que cuentan leyendas a través del paladar.
UBICACIÓN PRIVILEGIADA
Y COCINA DE AUTOR
Ubicado en el vibrante corazón de Playa del Carmen, a tan solo unos pasos de la icónica Quinta Avenida, Catalina se presenta como el destino perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y memorable. Nuestro restaurante combina lo mejor de la cocina mexicana contemporánea con un ambiente acogedor y elegante, ideal para relajarte después de un día de sol en la playa o de recorrer los encantos de la ciudad
EL ALMA EN LA COCINA
Al frente de la propuesta gastronómica de Catalina se encuentra el Chef Omar Martínez, Chef Corporativo de Top Table Group, cuya pasión por la cocina se ha forjado a lo largo de más de 15 años entre fogones, mercados y viajes por México. Su enfoque va más allá de la técnica: busca conmover, despertar recuerdos y provocar sensaciones a través de cada plato.
Con una sensibilidad que refleja respeto por los ingredientes y por las historias que los rodean, el chef transforma lo cotidiano en extraordinario. Su cocina no solo alimenta, sino que emociona. En Catalina, su visión se expresa como un tributo a los sabores de siempre, reinterpretados con elegancia y alma contemporánea.
Aquí, cada detalle cuenta: desde la textura de una salsa hasta la armonía de los colores en el plato. Porque para el chef Martínez, cocinar no es solo crear—es conectar.
